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茄子裝載我童年至今無數美好的飲食記憶！

無油煙的地中海美食-陳醋松仁鮮果沙拉

陳醋松仁鮮果沙拉（2人份）
水果及松子，不但讓沙拉的口感層次更豐富，且吃起來潤澤帶點堅果香氣，減少沙拉給人的生冷感覺。

文．謝曉雲

食譜提供-王嘉平

夏日低卡活力餐：冬瓜蛤蜊湯

面對吃，中國人有太大熱情，在吃裡才能感受自己活得盡心盡力。但為了顧及健康與體態，不管口水流得多長，只能吃單調、荒涼、無味的「草」。

文．黃惠如

 開心果、腰果、核桃、杏仁果，香脆又有益心血管，但一不小心就吃過量。一些巧思與巧步，教你顧了身材又愛「心」。

堅果，曾獲選2005年美國《時代雜誌（Times）》評比的「十大最佳健康食物」之一。

凱西妹傾心於不用繁複烹煮、無須油煙炒炸的輕食，希望讓食材綻放美好的原味，再透過混搭，創造別有風味的翻新小食，就像生活，五味雜陳，永遠有著新鮮的變化與趣味。

五味花枝取自蝦鬆的創意，融合重新組合的五味，可以在幾乎沒有烹煮的步驟下，完成嶄新調和滋味的蔬菜海味，挑起不絕於口的嚮望。

看看這樣的敘述：體長果皮甜、皮堅肌細瑩、色澤如黃金，這正是被視為吉利的金棗，也可以稱做「金橘」或「金柑」。

每一年12月到1月正值盛產期，金棗故鄉：宜蘭礁溪的林美社區，到處可以看到金黃色果實掛在常綠的灌木樹上，旅人可以在礁溪享泡湯暖身後，上行至山坡間的果園採果，讓自己在冬日從內到外都擁有陽光般的溫暖！

春夏腳步愈來愈近，且跟著旅行作家溫士凱（Danny），去學做泰國菜，大量使用香草與蔬果，開胃且健康。

記得第一次在泰國清邁的料理教室學做菜，老師問：「在你的印象中，泰國菜的特色是什麼？」我不假思索地回答：「非酸即辣的強烈口感！」

完美開胃！雙金針手卷DIY

天生有吃的福份、玩的好命！一家人食話連篇、出遊不絕，前半輩子快活食遊國內外、不惑之年嚮望龜速樂活；關於生活、旅行、美食、音樂、閱讀…，好吃、好玩、好輕鬆，讓你生活OFF一下！

在晨曦中趕著採摘尚未開花的金針，山坡上農婦背袋中的金針，很快地曝曬成一條黃金大道；等到人們上山時分，金針花隨著陽光一起綻放。

每年8月中到9月，橙黃碧綠的金針花海覆蓋從花東縱谷到台東太麻里的三座金針山；開往山區的路途蜿蜒曲折、氣象漸層變化；剛開始望見黃橙點點隱身在萬般綠叢，順著山路而上，將是漫山金黃花海浸在雲霧飄渺間或是正午的烈陽下。

其實，綻放的金針花，乃是來不及採收的成熟花苞；趕上一天內採收的就成了食用的金針；因此，金針有個如實的別名：一日花。